BOLINHOL
Vizela tem cores, cheiros e sabores! E dos seus sabores, o mais conhecido é o “Bolinhol”.
Este doce tradicional, maravilhoso legado da gastronomia Vizelense, tem sido distinguido e premiado na atualidade, reforçando a sua cada vez maior procura para ser degustado.
O início da sua confeção remontará ao ano de 1880, sendo que em 1884, este doce esteve já presente na Exposição Industrial Concelhia de Guimarães. A forma retangular desta especialidade gastronómica, que ainda hoje lhe confere a identidade original, foi autoria da sua grande feitora, Joaquina Pedrosa Ferreira da Silva.
Único em Portugal, o Bolinhol detém o reconhecimento de extrema e refinada qualidade. A suave cobertura branca de açúcar sobre a massa levemente húmida, confere-lhe o sabor inigualável…
Há que provar para comprovar!
Onde Comprar – Casas com fabrico próprio do Bolinhol
Casa do Bolinhol Kibom Vizela
Rua Dr. Abílio Torres – União de Freguesias de Caldas de Vizela (S. Miguel e S. João)
4815-552 VIZELA
Telf.: 253 587 527
site: www.casadobolinhol.pt
e.mail: geral@casadobolinhol.pt
Casa Pão-de-Ló Delícia
Rua Dr. Abílio Torres – União de Freguesias de Caldas de Vizela (S. Miguel e S. João)
4815-552 VIZELA
Telf.: 253 481 269
site: www.casadelicia.com
e.mail: geral@casadelicia.com
Pastelaria Fina
Rua Dr. Alfredo Pinto – União de Freguesias de Caldas de Vizela (S. Miguel e S. João)
4815-397 VIZELA
Telf.: 253 481 561
Site: www.pastelariafina.com
e.mail: info@pastelariafina.com
Pastelaria Ponto de Pérola
Rua Nova do Fórum
União das Freguesias de S. Miguel e S. João
4815- VIZELA
Tel.: 253295020
e.mail: pastelariapontodeperola@gmail.com
VINHO VERDE
CAVES CASALINHO, SA
Breve Historial
Fundadas em 1944, as Caves do Casalinho, Lda. são a mais antiga Empresa Vinícola com sede no concelho de Vizela. Nesta região, rica de tradições vinícolas, é desde há séculos berço das famílias Camelo e Faria, nasceram há mais de 50 anos, as Caves do Casalinho, criadas pelos fundadores José Joaquim Ribeiro Camelo, da Casa de Bouçó e José Leite da Costa Faria, da casa do Casalinho, conterrâneos e ainda remotos parentes. Visando, no início, comercializar apenas o Vinho Verde das suas propriedades, cedo transformaram a sua empresa numa unidade moderna, produzindo e exportando vários vinhos que se encontram hoje em todos os continentes. Sempre sob a direção das mesmas famílias, a empresa continuou na via traçada pelos seus fundadores, modernizando continuamente os seus equipamentos e tecnologias, e desenvolvendo a qualidade dos seus vinhos (hoje não só verdes, mas provenientes de várias outras origens e regiões Demarcadas) que obtiveram os mais altos prémios nos concursos nacionais e internacionais. Atualmente administra diretamente as Quintas do Casalinho, Entre-Vinhas, Bouçó-de-Cima, Bouçó-de-Baixo, Lamelas, Uveiras, Tigém e Crasto, todas com vinhas plantadas segundo as mais recentes técnicas de encepamento e condução, e utilizando unicamente as castas regionais aprovadas que deram fama e prestígio à Região dos Vinhos Verdes. Vinhos Produzidos: Três Marias, Casalinho, Casalinho (Rosé); Santo Adrião.
Caves do Casalinho, SA
Lugar do Casalinho – Santo Adrião
4815 – 631 VIZELA
Telf: 253 481 344
e.mail: geral@casalinho.mail.pt
site: www.cavesdocasalinho.com
Cinco Quintas-Soc. Agríc. & Ev. Turísticos Lda.
A empresa Cinco Quintas surgiu em 2010, embora a tradição de produzir vinho já se prolongue há mais de três décadas. O seu fundador, José Borges, sempre foi um apaixonado nato pelo mundo dos vinhos e em 1987 investiu nas primeiras vinhas. Em 1990 construiu uma adega, posteriormente recorreu ao acompanhamento do enólogo Pedro Campos e em 2014 lançou duas marcas próprias de vinho: “Bairrinho” e “Avicella”. E foi com a sua dedicação, sabedoria e perseverança que a empresa foi crescendo de ano para ano!
Aliando a tradição à inovação surgem os vinhos verdes “Avicella” e “Bairrinho”, que têm a particularidade de serem apenas provenientes das cinco quintas pertencentes à família. Todas elas localizadas no concelho de Vizela e com uma exposição solar de excelência. Estas condições permitem-lhes produzir diferentes castas, entre as quais: o Branco Loureiro, o Branco Alvarinho, o Branco Trajadura o Branco Arinto, a casta Padeiro e a casta Tinto Vinhão, bastante apreciada junto dos pratos tradicionais da região do Minho.
A empresa Cinco Quintas ambiciona num futuro próximo dar a provar o seu vinho além fronteiras, garantindo a máxima satisfação dos seus clientes, que serão sempre a sua prioridade e assim alimentar a paixão genuína pelo vinho que já é transmitida de geração em geração!
Nas encostas a sul do monte S. Bento nasce, um precioso vinho, sublimado pelo terroir do vale do rio que lhe dá o nome -Avicella- um vinho fresco, vivo , leve e elegante para qualquer ocasião!
Poderá prova-lo junto de vários restaurantes da zona de Vizela ou na sua Adega localizada na Quinta do Pombal em Infias! Venha experimentar e saborear os sabores da terra!
Cinco Quintas-Soc. Agríc. & Ev. Turísticos Lda.
Sede/escritório:Travessa da Saudade nº 131 Edifício Garça Real Fração B/2
GPS: 41.36876; -8.3069652,205
Adega/Quinta do Pombal: Rua do Pombal nº 336 Infias
GPS: 41.3907527; -8.3195282
Quinta do Bairrinho-Rua do Bairrinho-Tagilde
GPS: 41.376244,-8.2701636,404
Quinta do Carvalhal-Travessa da Lapa/Rua do Carvalhal
GPS: 41.3882041; -8.3126084
Telf: 253482538 / 912209371
email: cincoquintas@sapo.pt
Página do Facebook: https://www.facebook.com/AvicellaVinhoVerde/